Oud recept

De Drie Mutsen

Genoemd naar de Herberg waar in 1997 Fort Vuren startte met haar exploitatie. Gekozen voor een een amber  kruidachtig fris niet te zwaar bier.
Gebrouwen in de Ardennen naar een zeer oud recept.
De zeer oude familie brouwerij St. Feuillion werd door een rijke amerikaan gevraagd naar een bijzonder speciaal bier. De moeder wilde eens kijken maar vond wel dat er 1000 hec.ltr moest afgenomen worden.
Een oud recept uit vroegere tijden werd gebruikt om aan de wens van de amerikaan, die overigens geen moeite had met de hoeveelheid te voldoen.
Een maand na verscheping ontving de eigenaresse een opdracht in een veelvoud van 10.
Sindsdien wordt dit bier ook op de fles verkocht en wordt het door kenners erg geprezen.