Sauternes, Prince de Saint-Aubin

KLASSIEK
Sauternes, Prince de Saint-Aubin
Kleur; Intens goudgeel. Geur; Tonen van honing en rozijnen. Smaak; Weelderig zoet naast fijne zuren.
Afdronk; Volle zoete afdronk. Heerlijk bij; Ganzenlever, fijne kazen, desserts met fruit en chocolade.
Deze wijn wordt gemaakt van 3 druivenrassen; de Sauvignon Blanc zorgt voor voldoende zuren, de Sémillon is het bevattelijkst voor edele rotting en de Muscadelle geeft wat extra parfum.
DoorPourriture Noble (edele rotting) gaan de druiven indrogen en het suikergehalte wordt geconcentreerd. de verschrompelde druif heeft een suikergehalte, dat tweemaal zo hoog is als bij normale gisting. De dessertwijnen van Sauternes zijn wereldberoemd. Op grond van hun kwaliteiten zijn ze uitgeroepen tot "de Koning van de Franse witte wijnen".

4,90 fles 25,50 fles