Diner

 

RESTAURANT DE FORTWACHTERIJ

          * Keuken sluit tussen 20.00 uur en 21:00 uur.
RESERVEREN KAN VIA "RESERVEER ONLINE" (zie links boven) of bel naar 0183-660950.

WINTEROPEN     
DINER
MaandagX X
DinsdagX X
WoensdagX X
Donderdag10.00 - 21.00* v.a. 17.30
Vrijdag10.00 - 21.00* v.a. 17.30
Zaterdag10.00 - 21.00* v.a. 17.30
Zondag10.00 - 21.00*  v.a. 17.30



VOORGERECHTEN



Carpaccio
met truffel-balsillicumpesto, pecoroni en balsamico
12,00
Gravad lax 
in rode biet en gin gemarineerde zalm met venkel en radijs
13,50
Ratatouille terrine 
met seizoensgroente en tomatensaus (vegetarisch)
9,00
Steak tartaar
met een gepocheerd ei en truffel-mayonaise
12,50
Tarte tatin geitenkaas
op een bedje van frisse sla (vegetarisch)
12,50
Soep van de dag
dagprijs
  

HOOFDGERECHTEN



Licht gerookte Ribeye
met truffelmoussiline en thymjus
 19,50
Dagvangst (vis)
Vraag de bediening wat de chef vandaag gevangen heeft.   
 dagprijs
Short-ribs
gestoofd in mediterrane kruiden met tomaat en aardappel
 16,50
Lamskotelet 
met bospaddenstoelen-risotto en eekhoorntjesbrood
 20,50
Pasta pesto 
vegetarisch 
 13,50
Pasta pesto 
met zalm 
 15,50
  

DESSERT


Chocolade-frambozentaart
6,50
Panna Cotta  
6,50
Kruidnoten cheesecake 
6,50
Worteltaart6,50
 
SAY CHEESE PLEASE

Keuze uit verschillende kazen van de 
KAAS-KAR.

3,50 euro per kaas (minimaal 3 soorten)

Vraag de bediening voor een
bijpassende port / wijn.






v.a. 10,50


 
 
En verder